Przekąski treningowe – część 1. Szybkie owsiane batony na trening.

Batony energetyczne, które znam, są albo dobre, albo tanie. Te pierwsze mają świetne składy i zabójcze ceny. Te drugie składają się np. z syropu glukozowo-fruktozowego – pycha! ;)  Jeśli często chodzi się na treningi, wybór jest prosty: ani jedno, ani drugie. Dlaczego? Pięć minut, kilka składników i mamy własne batony. Nie zawierają mąki, cukru, niezdrowych tłuszczy, a są wegańską proteinowo-węglowodanową bombą. I mogą mieć dowolny, ulubiony smak. Win-win.

Szybkie owsiane batony na trening:

• 3 mocno dojrzałe banany,
• szklanka płatków owsianych,
• 4 czubate łyżki odżywki białkowej,
• 1/3 szklanki sezamu,
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych,
• 1/3 szklanki słonecznika,
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny,
• 4 łyżki masła orzechowego lub 5 łyżek tahiny,
• szczypta soli.

W dużej misce rozgnieć widelcem banany do konsystencji gładkiego puree. Dosyp wszystkie odmierzone składniki i dokładnie wymieszaj. Odstaw mieszaninę na ok 10. minut, aby płatki owsiane nabrały wilgoci. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 175’C. Mieszankę rozłóż łyżką na teflonowej/sylikonowej foremce albo folii aluminiowej. Formuj łyżką wybrany kształt – mogą to być okrągłe ciasteczka albo prostokątne batony. Możesz także rozłożyć mieszaninę równomiernie i pokroić po upieczeniu, ale batony lubią się wtedy lekko kruszyć na brzegach – nie polecam. Piecz masę ok. 30 – 45 minut. Czas pieczenia zależy od grubości batonów i użytych dodatków. Batony są gotowe, gdy nabiorą złotawego koloru i lekko stwardnieją. Po upieczeniu sprawdź, czy spody także się upiekły. Jeśli nie, przełóż ciasteczka do góry nogami i dopiecz jeszcze chwilę.
Całkowicie ostudzone batony zawiń w folię aluminiową, możesz je wtedy łatwo otworzyć podczas jazdy na rowerze albo biegania.

Podane składniki to luźna propozycja. Naprawdę niezbędne są trzy składniki: banany, płatki owsiane i odżywka białkowa. To one zapewnią proteiny i węglowodany na czas treningu.  Dodatki wybierz według upodobania: ulubione pestki, nasiona, suszone owoce, pokruszoną gorzką czekoladę, kakao, cynamon. Pamiętaj też, że to specyficzne batony. Nie są lekkostrawne, więc sprawdzą się na lekkim, długim treningu, a niekoniecznie na wyścigu. To tanie, proste, szybkie i bardzo praktyczne batony. Kolejne przepisy – na inne typy przekąsek treningowych – już wkrótce. Stay tuned!